{"id":133,"date":"2014-05-23T18:41:39","date_gmt":"2014-05-23T16:41:39","guid":{"rendered":"http:\/\/derbiertrinker.com\/?p=133"},"modified":"2014-05-23T18:44:57","modified_gmt":"2014-05-23T16:44:57","slug":"trumer-hopfenselection-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derbiertrinker.com\/?p=133","title":{"rendered":"Trumer Hopfenselection 2013"},"content":{"rendered":"

\"Trumer<\/a>Daten<\/h2>\n

Typ: Pils<\/p>\n

Brauerei: Trumer<\/p>\n

Herkunftsort: Obertrum, \u00d6sterreich<\/p>\n

Alkoholgehalt: 6,8 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze: kA<\/p>\n

Farbe: Gold (#FFD700)
\n<\/span><\/p>\n

Trinktemperatur: 12-14 \u00b0C<\/p>\n

<\/p>\n

Beschreibung<\/h2>\n

Was ist das? Ein Starkbier? Ein Pils? Ein Sekt? In der 0.7-Liter-Sektflasche (mit Kronkorken) kommt ein Jahrgangsbier, eine Hopfenselection aus dem Hause Trumer (ja, meine Lieblingsbrauerei – ich hab mir nat\u00fcrlich auch eine Kiste Sigl’s<\/a> mitgenommen). Die selektierten Hopfen sind Cascade<\/a>, Simcoe<\/a> und Spalter Select<\/a> (angeblich die beiden erstgenannten aus den USA; ein Tribut an die aussergew\u00f6hnliche Homebrew-Szene rings um die amerikanische Niederlassung<\/a> der Brauerei?), und hol mich der Teufel wenn ich nicht wirklich einen Funken der beschriebenen Litschi herausschmecke… aber der Reihe nach:<\/p>\n

Das Bier sch\u00e4umt kr\u00e4ftig, und riecht schon beim Einschenken intensiv nach Melone und Honig. Die Farbe ist perfekt golden, f\u00fcr ein Pils zu dunkel, f\u00fcr ein Starkbier zu hell… also wahrscheinlich genau die Mitte f\u00fcr ein Stark-Pils? – es perlt nur leicht, ein Eindruck, der sich beim Verkosten fortsetzt. Der Geschmack ist aussergew\u00f6hnlich, ausser der beschriebenen Litschi eher warme Noten, Honig, Kardamom, \u00fcberhaupt viel „Brot“, aber keine S\u00fc\u00dfe. Im Gegenteil, es ist ein Pils, feinherb und elegant, \u00fcberhaupt nicht so schwer wie man dem Alkoholgehalt nach vermuten m\u00fcsste. Die Trinktemperatur darf ruhig \u00fcber dem K\u00fchlschrankbereich liegen, um den Geschm\u00e4ckern Gelegenheit zur Entfaltung zu bieten. Es schmeckt (und perlt) trotzdem bis zum letzten Schluck des Seidl-Glases, und ich werde wohl sofort noch ein weiteres Seidl draufschenken m\u00fcssen.<\/p>\n

Bewertung<\/h2>\n

bier-index.de<\/a>: nicht bewertet \/ 64% \/ keine Angabe zu Jahrgang etc.<\/p>\n

ratebeer.com<\/a>: nicht bewertet<\/p>\n

Der Biertrinker: ein spannendes, aussergew\u00f6hnliches und aussergew\u00f6hnlich gutes Bier. Pils? Starkbier? Egal.<\/p>\n

<\/div>