{"id":157,"date":"2014-05-29T20:20:46","date_gmt":"2014-05-29T18:20:46","guid":{"rendered":"http:\/\/derbiertrinker.com\/?p=157"},"modified":"2015-07-25T19:19:09","modified_gmt":"2015-07-25T17:19:09","slug":"braufactum-colonia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derbiertrinker.com\/?p=157","title":{"rendered":"BraufactuM Colonia"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"Braufactum<\/a>Daten<\/h2>\n

Typ: Schwarzbier<\/p>\n

Brauerei: BraufactuM<\/p>\n

Herkunftsort: Frankfurt am Main, Deutschland<\/p>\n

Alkoholgehalt: 5,5 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze: kA<\/p>\n

Farbe: gelbgold (#FFEE22)<\/span><\/p>\n

Trinktemperatur: 8-10 \u00b0C<\/p>\n

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Beschreibung<\/h2>\n

Das zweite Versuchsobjekt aus dem Hause BraufactuM ist das „Colonia“, ein „oberg\u00e4riges Bitterbier“, preislich ebenfalls nicht von schlechten Eltern (2 Euro f\u00fcrs Seitl wenn mich mein Ged\u00e4chnis nicht im Stich l\u00e4sst). Im Glas perlt das Bier wenig, aber es erzeugt einen pils\u00e4hnlichen, festen Schaum. Der Duft ist fruchtig, Ananas und Melisse dominieren. Im Mund prickelt es, die Ananas setzt sich fort, unterstrichen von zart bitteren Hopfennoten. Die Bittere t\u00f6nt nach, im Abgang verliert das Colonia seine Fruchtnoten und hinterl\u00e4sst intensiven „k\u00f6lschen“ Bierernst.<\/p>\n

Auch hier bescheibt die Flasche genau die verwendeten Malz- (Pilsener, Karamell) und Hopfensorten (Saphir) und wartet mit Informationen zu Brauvorgang, Idee und Aromen auf.<\/p>\n

Bewertung<\/h2>\n

bier-index.de<\/a>: 75\/100<\/p>\n

ratebeer.com<\/a>: 72\/100<\/p>\n

Der Biertrinker: Ein Pl\u00e4doyer f\u00fcr K\u00f6lsch! Die Leichtigkeit eines oberg\u00e4rigen Bieres, vermengt mit Geschmack und Charakter. Aber teuer.<\/p>\n

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