{"id":223,"date":"2014-10-06T19:47:40","date_gmt":"2014-10-06T17:47:40","guid":{"rendered":"http:\/\/derbiertrinker.com\/?p=223"},"modified":"2014-10-06T19:47:40","modified_gmt":"2014-10-06T17:47:40","slug":"raschhofer-stout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derbiertrinker.com\/?p=223","title":{"rendered":"Raschhofer Stout"},"content":{"rendered":"

\"Raschhofer<\/a>Daten<\/h2>\n

Typ: Stout<\/p>\n

Brauerei: Raschhofer<\/p>\n

Herkunftsort: Altheim (Ober\u00f6sterreich)<\/p>\n

Alkoholgehalt: 5,4 %<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/p>\n

Farbe: schwarzbraun (#110400)<\/span><\/p>\n

Trinktemperatur: 9-14 \u00b0C<\/p>\n

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Beschreibung<\/h2>\n

Die Brauerei Raschhofer ist ein weiterer Liebling von mir – „das Raschi“ ist ein Gasthaus ganz in der N\u00e4he meiner Alma Mater, und bot reichlich Gelegenheit, nicht nur Vorlesungen nachzubesprechen sondern auch deren gutes Bier (insbesondere das Zwickl) und deftige \u00f6sterreichische Schmankerln zu genie\u00dfen. Die Brauerei scheint keine Homepage zu haben, wir schreiben ja auch erst das Jahr 2014. Die Restaurants scheinen beim Googlen nach der Brauerei jedoch ganz oben auf.
\nF\u00fcr ihre „Bierreise“-Serie brauen sie ein (amerikanisches) Stout, ein oberg\u00e4riges Gerstenmalzbier, das dem \u00d6sterreicher vor allem in seiner irischen Form (Guinness) bekannt sein d\u00fcrfte.<\/p>\n

Erwartungsgem\u00e4\u00df ist das Bier tiefschwarz, mit nur leichtem Rotstich, der Schaum cremefarben und mehr Diadem als wirklich Krone. Der Duft ist mild, ein bisschen Kaffee und Datteln riecht man heraus. Der Geschmack ist \u00e4hnlich, nicht allzu intensiv, R\u00f6st- und Malznoten dominieren, eine leichte S\u00e4ure im Abgang kommt zur Geltung.<\/p>\n

Bewertung<\/h2>\n

bier-index.de<\/a>: nicht bewertet<\/p>\n

ratebeer.com<\/a>: 44\/100<\/p>\n

Der Biertrinker: Ganz gut, aber so „speziell“ wie erhofft war es nicht.<\/p>\n

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