{"id":247,"date":"2015-04-07T22:19:23","date_gmt":"2015-04-07T20:19:23","guid":{"rendered":"http:\/\/derbiertrinker.com\/?p=247"},"modified":"2015-04-07T22:19:23","modified_gmt":"2015-04-07T20:19:23","slug":"weihenstephaner-hefe-weissbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derbiertrinker.com\/?p=247","title":{"rendered":"Weihenstephaner Hefe Weissbier"},"content":{"rendered":"

\"Weihenstephaner<\/a>Daten<\/h2>\n

Typ: Weissbier<\/p>\n

Brauerei: Weihenstephaner<\/p>\n

Herkunftsort: Weihenstephan, Deutschland<\/p>\n

Alkoholgehalt: 5,4%<\/p>\n

Stammw\u00fcrze: 12,2\u00b0<\/p>\n

Farbe: beigebraun (#eeaa38)<\/span><\/p>\n

Trinktemperatur: 11-13 \u00b0C<\/p>\n

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Beschreibung<\/h2>\n

Die laut eigenen Angaben \u00e4lteste Brauerei der Welt („seit 1040“) in Weihenstephan bei Freising gewann beim letzten Einkauf gegen die Schneider Weisse TAP 7<\/a>, weil ich mich dunkel dran erinnerte, diese nicht vollkommen \u00fcber den gr\u00fcnen Klee gelobt gehabt zu haben. Nun also haben die 975 Jahre brauenden Meister aus Weihenstephan die Chance, zu \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Farblich ist nichts auszusetzen, sch\u00f6n hell und mit perfektem Schaum, wenig Perle. Der Geruch ist w\u00fcrzig-s\u00fc\u00df, Brotteigaromen \u00fcberwiegen. Der erste Schluck best\u00e4tigt das (leichte S\u00fc\u00dfe, malzig-hefig), und dann… h\u00f6rt es schon auf. Wirklich. Ein Abgang wie mildes Mineralwasser, ein leichter Hauch von Angst, dass es in Richtung S\u00e4ure kippen k\u00f6nnte, eine ger\u00fclpste Erinnerung an Eindimensionalit\u00e4t. Das englische Wort „bland“ passt auch lautmalerisch am besten… ein erfrischendes Hefekracherl, mehr nicht.<\/p>\n

Bewertung<\/h2>\n

bier-index.de<\/a>: 74 %<\/p>\n

ratebeer.com<\/a>: 99\/100 (!!! – da sieht man wieder einmal, wie unterschiedlich Geschmack sein kann)<\/p>\n

Der Biertrinker: N\u00e4chstes Mal wieder TAP 7.<\/p>\n

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