{"id":74,"date":"2013-07-17T18:52:53","date_gmt":"2013-07-17T16:52:53","guid":{"rendered":"http:\/\/derbiertrinker.com\/?p=74"},"modified":"2014-05-25T17:21:00","modified_gmt":"2014-05-25T15:21:00","slug":"trumer-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/derbiertrinker.com\/?p=74","title":{"rendered":"Trumer Pils"},"content":{"rendered":"

\"IMAG0564\"<\/a>Daten<\/h2>\n

Typ: Pils<\/p>\n

Brauerei: Trumer Privatbrauerei Fa. Josef Sigl<\/p>\n

Herkunftsort: Obertrum, \u00d6sterreich<\/p>\n

Alkoholgehalt: 4,9%<\/p>\n

Stammw\u00fcrze: 11,5\u00b0<\/p>\n

Farbe: Goldgelb (#FFD73A)<\/span><\/p>\n

Trinktemperatur: 8-12 \u00b0C<\/p>\n

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Beschreibung<\/h2>\n

Es gibt wohl keine Brauerei, zu der ich eine derartig pers\u00f6nliche Beziehung (wenn auch eine sehr einseitige) habe wie zur Privatbrauerei von Josef Sigl aus Obertrum. Nicht nur, dass sie quasi vor der Haust\u00fcr ist und ein wundervolles M\u00e4rzen braut (das sicher noch getestet wird), nein, sie braut auch das Bier mit den witzigen Etiketten<\/a>, das wir tranken, als ich meine erste Freundin zum ersten Mal k\u00fcsste; das mir meinen ersten Bierrausch verschaffte; und das sich zum Biersch\u00fctzer der Nation<\/a> erkl\u00e4rt. Eine humorvolle, kreative Privatbrauerei also…<\/p>\n

Insofern ist es einigermassen erstaunlich, dass das Pils aus selbigem Hause beim World Beer Cup<\/a> zweimal unter starker Konkurrenz (54 bzw 72 Bewerber) zum besten „German-Style Pilsner“ der Welt ernannt wurde – was nicht einfach nur eine Goldmedaille von vielen auf der Flasche ist, sondern eine Auszeichnung, die genau ein Bier zum Sieger pr\u00e4miert.<\/p>\n

Wie soll man als einfacher Biertrinker diesen Weltmeister testen? Noch dazu als emotional vorbelasteter Sigls-Fan? Es geht: Flasche auf, Bier ins Glas, trinken, schreiben. Die Farbe ist untypisch golden f\u00fcr ein Pils, aber sehr durchsichtig – noch kein Bier hat sich bei der Farbbestimmung derartig gespreizt. Der Duft frisch, komplett ohne S\u00e4ure, zimtig-hopfig und leicht pfeffrig. Der Geschmack tadellos: angenehme Kohlens\u00e4ure, gute, aber nicht aufdringliche Hopfenaromen, kaum bitter, im Abgang sanft, f\u00fcr ein Pilsner einigermassen malzig.<\/p>\n

F\u00fcr meinen Geschmack k\u00f6nnte der Hopfen durchaus dominanter sein und die Kohlens\u00e4ure etwas prickelnder; aber das sind Nuancen in einem runderhum tollen, man m\u00f6chte fast sagen ausgezeichneten<\/em> Pilsner.<\/p>\n

Bewertung<\/h2>\n

bier-index.de<\/a>: nicht bewertet \/ 74\/100<\/p>\n

ratebeer.com<\/a>: 36\/100<\/p>\n

Der Biertrinker: Ein sehr „s\u00fcdliches“ Pils, aber ein ausgezeichnetes!<\/p>\n

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