Daten

Typ: Pils

Brauerei: Trumer

Herkunftsort: Obertrum, Österreich

Alkoholgehalt: 6,8%

Stammwürze: kA.

Farbe: goldgelb (#f8d000)

Trinktemperatur: 10-12 °C

Beschreibung

Nach der Hopfenselection vom Vorjahr heuer also eine Hopfenernte – ein „Starkpils“(?) mit 6,8 % Alkohol, Pilsner Malz und den Hopfensorten Simcoe, Spalter Select, Triskel, und Hopfen aus dem Garten der Brauerei in Obertrum.

Die Farbe ist unaufgeregt goldgelb, schon beim Einschenken macht sich ein intensiver Duft nach Kräutern breit. Wagt man es, die Nase tief ins Glas zu halten, so wird man sofort belohnt: ein Bukett aus Estragon, Pfeffer, Grüntee und Heidelbeere; umwerfend. Der Geschmack präsentiert sich vielschichtig, intensiver Hopfen (no, na) mit leichter Süße und sanfter Perle. Vom hohen Alkoholgehalt bleibt im Mund wenig über, die Hopfenernte wirkt weder schwer noch bockig.

Fast möchte ich das Bier anstatt eines Rotweins zum Wildgulasch empfehlen, es wirkt rundherum ernst, dabei ausgesprochen bekömmlich und sehr gut ausbalanciert.

Bewertung

bier-index.de: nicht bewertet.

ratebeer.com: im Index, aber nicht bewertet.

Der Biertrinker: Auf die Gefahr hin, als Trumer-Fanboy abgestempelt zu werden: Trinkbefehl!