Daten

Typ: Pils

Brauerei: Trumer

Herkunftsort: Obertrum, Österreich

Alkoholgehalt: 6,8 %

Stammwürze: kA

Farbe: Gold (#FFD700)

Trinktemperatur: 12-14 °C

Beschreibung

Was ist das? Ein Starkbier? Ein Pils? Ein Sekt? In der 0.7-Liter-Sektflasche (mit Kronkorken) kommt ein Jahrgangsbier, eine Hopfenselection aus dem Hause Trumer (ja, meine Lieblingsbrauerei – ich hab mir natürlich auch eine Kiste Sigl’s mitgenommen). Die selektierten Hopfen sind Cascade, Simcoe und Spalter Select (angeblich die beiden erstgenannten aus den USA; ein Tribut an die aussergewöhnliche Homebrew-Szene rings um die amerikanische Niederlassung der Brauerei?), und hol mich der Teufel wenn ich nicht wirklich einen Funken der beschriebenen Litschi herausschmecke… aber der Reihe nach:

Das Bier schäumt kräftig, und riecht schon beim Einschenken intensiv nach Melone und Honig. Die Farbe ist perfekt golden, für ein Pils zu dunkel, für ein Starkbier zu hell… also wahrscheinlich genau die Mitte für ein Stark-Pils? – es perlt nur leicht, ein Eindruck, der sich beim Verkosten fortsetzt. Der Geschmack ist aussergewöhnlich, ausser der beschriebenen Litschi eher warme Noten, Honig, Kardamom, überhaupt viel „Brot“, aber keine Süße. Im Gegenteil, es ist ein Pils, feinherb und elegant, überhaupt nicht so schwer wie man dem Alkoholgehalt nach vermuten müsste. Die Trinktemperatur darf ruhig über dem Kühlschrankbereich liegen, um den Geschmäckern Gelegenheit zur Entfaltung zu bieten. Es schmeckt (und perlt) trotzdem bis zum letzten Schluck des Seidl-Glases, und ich werde wohl sofort noch ein weiteres Seidl draufschenken müssen.

Bewertung

bier-index.de: nicht bewertet / 64% / keine Angabe zu Jahrgang etc.

ratebeer.com: nicht bewertet

Der Biertrinker: ein spannendes, aussergewöhnliches und aussergewöhnlich gutes Bier. Pils? Starkbier? Egal.