Daten

Typ: Weissbier

Brauerei: Weihenstephaner

Herkunftsort: Weihenstephan, Deutschland

Alkoholgehalt: 5,4%

Stammwürze: 12,2°

Farbe: beigebraun (#eeaa38)

Trinktemperatur: 11-13 °C

Beschreibung

Die laut eigenen Angaben älteste Brauerei der Welt („seit 1040“) in Weihenstephan bei Freising gewann beim letzten Einkauf gegen die Schneider Weisse TAP 7, weil ich mich dunkel dran erinnerte, diese nicht vollkommen über den grünen Klee gelobt gehabt zu haben. Nun also haben die 975 Jahre brauenden Meister aus Weihenstephan die Chance, zu überzeugen.

Farblich ist nichts auszusetzen, schön hell und mit perfektem Schaum, wenig Perle. Der Geruch ist würzig-süß, Brotteigaromen überwiegen. Der erste Schluck bestätigt das (leichte Süße, malzig-hefig), und dann… hört es schon auf. Wirklich. Ein Abgang wie mildes Mineralwasser, ein leichter Hauch von Angst, dass es in Richtung Säure kippen könnte, eine gerülpste Erinnerung an Eindimensionalität. Das englische Wort „bland“ passt auch lautmalerisch am besten… ein erfrischendes Hefekracherl, mehr nicht.

Bewertung

bier-index.de: 74 %

ratebeer.com: 99/100 (!!! – da sieht man wieder einmal, wie unterschiedlich Geschmack sein kann)

Der Biertrinker: Nächstes Mal wieder TAP 7.