Daten

Typ: Bock

Brauerei: Augustiner Bräu Kloster Mülln

Herkunftsort: Salzburg

Alkoholgehalt: 6,5 %

Stammwürze: 16,2°

Farbe: Rotgold (#FFA54F)

Trinktemperatur: 12-14 °C

Beschreibung

Das Augustiner „Bräustübl“ im Salzburger Stadtteil Mülln ist Anlaufpunkt für Biertrinker sowohl im Sommer als auch im Winter. Steinkrüge, deftiges Essen (selbst mitgebracht oder bei einem der zahlreichen Standln erworben – Besteck nicht vergessen!), massive Holzfässer und Einblick zu den kupfernen Braukesseln der Klosterbrauerei wärmen dem Biertrinker das Herz.

Der Adventbock ist eine Tradition, in kleinerem Fass gelagert, stark, herb und würzereich – flüssige Nahrung für die Adventszeit, die ihren Teil zum Winterspeck beiträgt. Der Duft ist zart, herb und malzig, die Farbe ein kräftiges Gold mit Kupfereinschlag. Die Kohlensäure ist angenehm wenig. Das Bier ist süffig, mit vollen Malznoten und einer eindeutigen Herbe, die jedoch sehr gut ausbalanciert ist. Im Abgang wärmt es den Gaumen, die starke Würze macht sich mehr in Karamell- als in Zuckernoten bemerkbar. Ein rundherum gelungenes Bockbier.

Bewertung

bier-index.de: nicht bewertet.

ratebeer.com: nicht bewertet.

Der Biertrinker: Ehrlich, gut, traditionell – ein gutes Bier für die Wartezeit aufs Christkind.