Daten

Typ: Starkbier / Doppelbock

Brauerei: Paulaner

Herkunftsort: München

Alkoholgehalt: 7,9%

Stammwürze: 18,3°

Farbe: Kastanienbraun (#D2691E)

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C

Beschreibung

An einem warmen Sommerabend – und zur Feier der Eröffnung dieses Blogs – ein Münchner Klassiker mit 7,9% Alkoholgehalt. Trotz der hohen Aussentemperatur ein Genuß, malzig und süß im Geschmack, mit einem Duft der schon fast an Portwein erinnert. Dazwischen ein Hauch von Schokolade, die gute Sorte mit hohem Kakaoanteil. Die Farbe ebenso: ein klares Rotbraun, das gebrochene Licht erstrahlt zinnoberrot. Trotz der Stärke erstaunlich ansprechend, nicht süffig sondern getragen, mehr für den gemütlichen Biertrinker als für den die Erfrischung suchenden.

Sicher kein „einfaches“ Bier, aber ganz bestimmt auch ein empfehlenswerter Doppelbock, der Gemüt und – bei dieser Gehaltfülle – auch den Magen nährt.

Bewertung

bier-index.de: 74/100

ratebeer.com: 95/100

Der Biertrinker: Was fürs Gemüt, und mit Anspruch.