Daten

Typ: Zwickl

Brauerei: Privatbrauerei Stiegl

Herkunftsort: Salzburg, Österreich

Alkoholgehalt: 5 %

Stammwürze: 12 °

Farbe: Ocker (#EEAD0E)

Trinktemperatur: 12 – 14 °C

Beschreibung

Am Wahlabend der Deutschen ein österreichisches Bier. Das Stiegl „Paracelsus“ Zwickl ist ein Bier mit kontrolliert biologischen Zutaten, benannt nach einem Schweizer Arzt, der in Salzburg zu Berühmtheit gekommen ist. Das naturtrübe Gebräu hat eine ockergelbe Farbe, der Schaum hält nur kurz. Für ein Zwickl hat das Stiegl viel Kohlensäure, es wirkt frisch und leicht. Der Duft ist blumig, erinnert etwas an Lavendel und Kräuter. Der Geschmack hält nicht was der Duft verspricht, es schmeckt sich wie ein leichtes Märzen, ohne viel Charakter oder spezielle Noten. Am ehesten kommt vielleicht noch ein feiner Kräutergeschmack zur Geltung, doch bleibt das Gefühl, ein Allerweltsbier (wenn auch Bio) aus einer Allerweltsflasche getrunken zu haben.

Gleichzeitig mit dem Paracelsus hat übrigens ein „Herbstgold“ aus derselben Brauerei den Weg ins Haus gefunden – dazu das nächste Mal mehr, nur soviel sei verraten: das Herbstgold ist besser.

Bewertung

bier-index.de: 83/100

ratebeer.com: 76/100

Der Biertrinker: trinkbar, aber ohne speziellen Charakter; mühsamer Durchschnitt